Tradition, die man schmeckt
Regionale Bodenständigkeit trifft auf moderne Raffinesse –
im Herzen des Naturschutzgebiets Bröltal
Handwerk, Heimat und historischer Charme
In der Holsteins Mühle trifft regionale Verbundenheit auf handwerkliche Leidenschaft. In den traditionsreichen Gasträumen gibt es das Beste aus der Umgebung – von zartem Lammcarré bis hin zu wechselnden saisonalen Highlights. Bodenständiger Genuss inmitten der Ruhe des Naturschutzgebiets Bröltal.
Kulinarische Events
Jeden Mittwoch
Reibekuchen & Sparribs
Hausgemachte, knusprige Reibekuchen – zusätzlich zur Karte – oder beim Spare Ribs Abend (All you can eat, 25 € p.P.) saftigen Fleischgenuss ohne Grenzen erleben. Der perfekte kulinarische Ankerpunkt für die Woche.
Jeden Donnerstag
Schnitzeltag
Goldbraun gebacken, saftig im Biss und mit ganz viel Liebe zubereitet.
Jeden ersten Donnerstag
55 € p.P.
Sushi-Abend
Handgerollte Kunstwerke zwischen Purismus und feinen Aromen.
4-Gang-Menü
Jeden 3. Freitag
69 € p.P.
Steak-Tasting
Eine Reise durch die Welt der Premium-Cuts für echte Fleischliebhaber.
3-Gang-Menü optional mit korrespondierenden
Weinen für 99 € p.P.
Jeden ersten Samstag im Monat als Buffet.
23,90 € p.P.
Bergische Kaffeetafel
Süße Sünden und herzhafte Klassiker in ihrer geselligsten Form.
Ab 6 Personen auch auf Vorbestellung an allen anderen Samstagen und Sonntagen
Jeden Sonntag
22,90 € p.P.
Frühstücksbuffet
Der perfekte Start in den Sonntag mit allem, was das Herz begehrt.
Unsere Speisekarte
Suppe
B, G *
Rahm von der Petersilienwurzel
gebratene Garnele | Kräuter
9,0
G *
Suppe voM Hokkaidokürbis
Öl | Kerne
7,0
Einmalige Events
Sonntag / 17.05.2026
Mädelsflohmarkt
Ein entspannter Sonntag für Lieblingsstücke und neue Funde
Samstag / 28.11.2026
89 € p.P.
Scheunenzauber
Ein festliches 3-Gang-Menü im stimmungsvollen Ambiente der Scheune
freitag & samstag
25.12. & 26.12.2026
59 € p.P.
Weihnachtsbrunch
Großes Buffet für die ganze Familie – ohne Stress, mit viel Liebe
donnerstag 31.12.2026
Silvester Event
Mit Glanz, Glamour und Kulinarik gebührend in das neue Jahr feiern
Samstag / 09.01.2027
Rittermahl
ein Abend voller Genuss, Gauklerkunst und fröhlicher Gelage
Sonntag, 10.05.
11:00 - 15:00 Uhr
59 € p.P.
Muttertags Brunch
Leuchtende Kinderaugen und gedeckte Tafeln – Zeit für das Wesentliche.
Die Räumlichkeiten
Restaurant
In den historischen Gasträumen wird bodenständige Küche mit modernen Einflüssen serviert. Ob Lammcarré mit Kräuterkruste oder der Mühlen Burger – frische, regionale Zutaten und echte handwerkliche Leidenschaft stehen im Mittelpunkt.
Biergarten
Der weitläufige Biergarten bietet bis zu 200 Plätze inmitten der idyllischen Natur des Bröltals. Der perfekte Ort, um bei einem kühlen Getränk die Seele baumeln zu lassen und die Ruhe des Naturschutzgebiets zu genießen.
Konditorei
Hausgemachte Torten, feine Kuchen und saisonale Gebäckspezialitäten – mit Liebe zum Detail und besten Zutaten täglich frisch gebacken für jeden Genussmoment.